Składniki na 6 porcji:

• 300 g Roślinny Qurczak® Shoarma
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 cm imbiru
• 2 marchewki
• 1 korzeń pietruszki 
• 2 bataty
• 200 ml mleczka kokosowego
• 3 garści szpinaku
• 1 łyżka oleju
• Przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, curry, sól

Przygotowanie:

1. W dużym garnku rozgrzej olej, podsmaż na niej cebulę, następnie dodaj czosnek i imbir.
2. Marchew, pietruszkę obierz i pokrój na ćwiartki, wrzuć do garnka, przypraw i smaż przez chwilę.
3. Zalej 2,5 l wrzątku.
4. Bataty obierz i pokrój w kostkę, dodaj do garnka, gotuj na małym ogniu do miękkości.
5. Dodaj mleczko kokosowe i szpinak, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, spróbuj, dopraw do smaku.
6. Qurczaka usmaż lub upiecz w piekarniku w 180°C przez 15 minut (polecamy wersję z pieczeniem:)).
7. Przelej zupę do misek, posyp Qurczakiem, smacznego!

Makro:

238 kcal, B: 12,3g, T: 13,6g, W: 17,2g