Sałatka z kaszą bulgur, warzywami i Roślinnym Qurczakiem Śródziemnomorskim

Przepis na 2 porcje:

• 100 g kaszy bulgur 
• 100 g Roślinny Qurczak® Śródziemnomorski
• 1 ogórek gruntowy 
• 1 pomidor 
• ½ papryki czerwonej
• 30 g oliwek czarnych
• Natka pietruszki
• 50 g sera feta - możesz użyć wegańskiego zamiennika
• 1 łyżka oleju
• Sok z cytryny 
• Sól
• Pieprz 

Przygotowanie: 

1. Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Roślinnego Qurczaka usmaż na rozgrzanej patelni z olejem.
3. Warzywa drobno pokrój, posiekaj natkę.
4. Wszystkie składniki wymieszaj w misce, dodaj pokruszony ser feta.
5. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.
6. Zjedz od razu lub zabierz ze sobą w lunchboxie, Roślinny Qurczak smakuje równie pysznie na zimno!

Makro:

441 kcal, B: 22,4g, T: 17,1g, W: 52,5g